Öffentliche Events im Pfarrhof: Öffentliche Events im Pfarrhof Unterbrunn

Kirtamusi & Kirtanudeln

a bisserl wie früher …

ab 14.00 Uhr am Kirchweihsonntag, den 20. Oktober 2024
im Laurentius Stadl  & Pfarrgarten Unterbrunn
Kirchstr. 15, 82131 Unterbrunn

„In Unterbrunn war am Kirchweihsonntag, oiso Kirtasonntag, der Brauch, dass die Unterbrunner Musikanten (Blas- oder Jugendblaskapelle – später Dorfkapelle Unterbrunn) ab Mittag von Haus zu Haus gegangen sind und ein Musikstück nach Wünschen der Hausbewohner gespielt haben.
Dann hat’s für d’Musiker a Stamperl Schnaps, Geld und machnmoi a a Brotzeit oder a Kirtanudel gegeben. Nachdem Unterbrunn immer mehr gewachsen ist, hat sich der schöne Brauch leider irgendwann aufgehört.
Am Abend hat man sich dann zum Kirtatanz getroffen. Am Kirtamontag hat dann noch der Betteltanz stattgefunden. Des hoaßt: es war DAMENWAHL bis um 24.00 Uhr. Mei war des schee….“

Mia gfrein uns auf die Blechschlawiner und einen gmiatlichen Nachmittag mit Kaffee und Kirtanudeln.

Selbstverständlich hom mia a a Bier und wer mag konn a sei Tanzbein schwinga!

Eintritt ist frei – für die Musik geht der Hut rum!

Wir bitten um Anmeldung, damit wir planen können

erleben & genießen

Törggelen in der urigen Hütte

ab 18 Uhr am Freitag den 8. November 2024
im Laurentius Stadl des Pfarrhof Unterbrunn
Kirchstr. 15, 82131 Unterbrunn

Musikalische Umrahmung durch Petra & Tom

Das Törggelen ist eine traditionsreiche Brauchtumspflege in Südtirol, die tief in der Kultur verwurzelt ist. Entlang der malerischen Weinstraße und wo Trauben gedeihen, wurde schon seit jeher im Herbst nach dem Weinpressen ausgiebig gefeiert. Die Erntehelfer aus nah und fern wurden zu einer deftigen Mahlzeit aus der „Bauernküche“ eingeladen, bei der der neue Wein und der Suser, der frische Traubensaft vor der Gärung, verkostet wurden.

Das Weinlaub färbt sich goldgelb, die Trauben werden geerntet – es ist Törggelezeit auch in Unterbrunn…

Brettljause:

Herzhaft Geräuchertes wie Speck und Kaminwurzn, Kartoffel, Käse, Vinschgerl und Schüttelbrot, geröstete Maronen.

Dazu gibt’s Suser (süßer Most) und Nuier (den jungen Wein) und auch Bier

Preis pro Person: 35,00 €

(Getränke werden  extra nach Verbrauch berechnet)

Wir bitten um Anmeldung, damit wir planen können

erleben & genießen

Bouillabaisse Marseille Art
Gemütlichkeit à la Française in der urigen Hütte

ab 19 Uhr am Freitag den 15. November 2024
im Laurentius Stadl des Pfarrhof Unterbrunn
Kirchstr. 15, 82131 Unterbrunn

Bouillabaisse Marseille Art
Verschiedene Edelfisch Filet, Shrimp, Garnelen mit Fischfond, Gemüse Julienne, Sauce Rouille, Baguette

Wir bitten unbedingt um Anmeldung, damit wir planen können.

Wir freuen uns auf einen gemütlichen Schlemmer-Abend mit Ihnen!

Ursprünglich war die Bouillabaisse ein Arme-Leute-Essen. Die Fischer haben sie aus Fischresten und viel Gemüse zubreitet. Der Name Bouillabaisse ist aus dem Procedere des Kochvorgangs entstanden, nämlich aus den französischen Worten „bouille“ (kräftig aufkochen) und „abaisse“ (Hitze senken). Zunächst wird die Suppe mit dem Gemüse bei hoher Temperatur aufgekocht und dann die Temperatur gesenkt, wenn man den Fisch hinzugibt, damit er nicht verkocht bzw. zerfällt.

Grundsätzlich gibt es die Bouillabaisse als kräftiger Fischeintopf, oder auch abgewandelt, als eine feine Suppe.